根據最新監測數據顯示，1月31日北京市蔬菜批發市場平均價格為每斤1.65元，比上日下降2.37%;新發地大白菜批發價格已較前兩日下降了一半，回歸至每斤1.8~2.2元。各大超市積極聯系上級貨源加快補貨，增加配送次數，供應充足，未出現空架和搶購現象。

受疫情影響，今年舉家留京過年的人數明顯多于往年，致使春節期間家庭采購菜量大幅增加。針對疫情防控和重要民生商品保供穩價，北京市新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作領導小組采取了及時啟動應急監測預案、成立市級應對專班、制定《生活必需品供應保障工作方案》、加強貨源組織、做好重點企業調度、加強市場監管及加強信息公開等多項舉措，全力保障北京市民的“菜籃子”。

2月1日，北京市海淀區雙榆樹超市發超市蔬菜供應充足，價格平穩。中國經濟導報記者苗露/攝

北京市新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作領導小組明確要求，新發地、岳各莊、順鑫石門三家批發市場盡快恢復正常業務，商戶提前返京開業，并保持貨源充足和價格基本穩定;1月8日至3月20日，在北京市7家重點農產品批發市場、14家連鎖超市、15家連鎖餐飲企業和10家蔬菜直營直供企業同時開展蔬菜聯合保供工作;同時新發地市場加大對進場商戶、貨車的檢疫和消毒，在農歷正月十五之前免收商戶進場費，鼓勵商戶進場銷售，平抑價格。

目前各項政策措施效果逐步顯現，蔬菜批發價格持續回落。根據最新監測數據顯示，1月31日北京市蔬菜批發市場平均價格為每斤1.65元，比上日下降2.37%;新發地大白菜批發價格已較前兩日下降了一半，回歸至每斤1.8~2.2元。各大超市積極聯系上級貨源加快補貨，增加配送次數，供應充足，未出現空架和搶購現象。

地處京西的永輝超市石景山魯谷店，位于北京石景山、海淀和豐臺三區交界處，以生鮮水產為特色，對周圍的居民頗具吸引力。1月30日中午，記者來到這家超市，發現來購物的人明顯少于平時。記者觀察，平時車位緊張的停車場，此時有近2/3的車位空著。在超市門口，停放著三排長長的購物推車，兩個工作人員正在給推車噴灑藥水消毒。

記者注意到，幾乎所有進出的人都戴著口罩。雖然正值午飯時分，但入口不遠處的吉野家也只有五六個顧客，除了正在就餐的一桌3人，其他等候的人都戴著口罩。在水果區，記者遠遠看到贛南臍橙的價簽，每斤6.99元，這個價格較年前基本沒有什么變化。在蔬菜區，每種蔬菜按斤計的價簽都擺放在明顯處，西蘭花3.99元，兒菜5.99元，蓮藕5.99元，西芹3.99元……工作人員不時從貨位下取出準備好的蔬菜及時補充，所有蔬菜的貨位都堆得滿滿的，這與坊間蔬菜少的傳聞大相徑庭，那些擔心蔬菜供應緊張的人顯然是杞人憂天了。

距離永輝超市不遠的物美超市魯谷東店中，顧客同樣集中在蔬菜區域。2月2日上午，記者看到這家超市的蔬菜供應數量全，散裝稱重的蔬菜和每袋計價的蔬菜充足。胡蘿卜每斤1.68元，土豆1.98元，西葫蘆3.98元，青椒6.98元，蒜苔9.98元。超市也將大蔥、生姜、蒜等農產品擺在顯著位置，供顧客挑選。記者發現，這里的大白菜擺滿貨架，每斤1.58元，價格比前兩日的1.98元還降低了0.4元。

記者發現，顧客蔬菜購買數量普遍偏大。多位顧客向記者介紹，原因大致包括三種：第一，家庭成員整體減少外出，一個人出門為全家集中采購;第二，剛剛從外省市回到北京，確實要為家中一次性多采買食物;第三，隨著返京大潮的來臨，人會越來越多，趁現在超市人還不是很多，菜也新鮮，多買些留存。

除了蔬菜區域顧客集中外，大米、食用油、水果、肉類、速凍食品等區域商品充足，但是顧客并不多。

相比距離較遠的農貿市場和大型超市，考慮到疫情的影響，很多市民往往更愿意在社區超市內完成采購和食物補給。

小油菜一斤一捆，3元;油麥菜一斤一捆，7元;黃心菜一斤一捆，6元……2月1日下午，北京豐臺區翠林小區內的優品悅家生鮮超市客流不斷。

優品悅家蔬菜部負責人對記者表示，近日來，除了從北京直采基地調貨外，還從山東、河北等物流便利的地區緊急調貨，目前供貨量超出平時春節供貨量。“冬儲大白菜每日均有供應，且今天的價格比昨天還要低。”

同樣在2月1日，記者來到朝陽區果香四溢勁松店，這間蔬菜水果生鮮專營店雖然面積不大，但貨架上擺滿了品種齊全的水果、蔬菜。不論是大白菜、土豆、蘿卜這類冬儲菜，還是油麥菜、小油菜、芹菜等葉菜都很齊全，供附近居民挑選。

梅店長告訴記者，果香四溢的蔬菜水果都是根據每天的需求量，從新發地批發市場集中采購。三五天前，新鮮蔬菜尤其是綠葉菜還比較緊俏，店內會出現斷貨的現象。“大年三十、正月初一那幾天確實出現過搶購、囤菜現象，店里下午就沒什么菜了，不過現在這種情況已不存在了。蔬菜水果的價格浮動和往年春節期間相比，屬于正常范圍，沒有出現大幅上漲的情況。”

朝陽區東五環外恒大華府小區這個春節為方便居民，專門由物業協調京郊菜進社區，獲得了當地居民的一致好評。中國經濟導報記者從送貨單上看到，白菜2元一斤，土豆2.5元，菜花3元，西紅柿3.5元。“菜價比較實惠，送貨上門可減少交叉感染的機會。”一位小區居民對記者表示。

近日，北京市發展改革委也隨機走訪調查超市、藥店等商業零售網點10家，調查顯示，市場秩序平穩，未出現市民集中搶購行為。“隨著農貿市場陸續開市，蔬菜水果攤位陸續回歸，市民的采購需求將得到更好滿足。”相關負責人說。(記者 欒相科)