指股網獲悉，海底撈(06862)發布2021年業績，收入約人民幣411.12億元(單位下同)，同比增長了43.7%。 公司擁有人應占虧損約41.63億元，同比盈轉虧;基本每股虧損0.78元。截至9時40分，漲7.7%，報價14.22港元，成交額6819.85萬。

海底撈餐廳的經營收入是公司的主要收入來源，于2021年貢獻公司總收入的比例為96.0%，金額從2020年的人民幣274.34億元上升到2021年的人民幣394.64億元，增長了43.9%，主要由于新餐廳數量增加及營業天數增加。2021年的平均翻臺率為3.0次╱天，同店翻臺率為3.5次╱ 天。顧客人均消費從2020年的人民幣110.1元下降至2021年的人民幣104.7元，主要因為客均點餐量變化等原因。