1月13日，資本邦了解到，海鮮餐廳七欣天于1月12日向港交所遞交招股書，擬在主板上市，招銀國際和國泰君安國際為聯席保薦人。

根據弗若斯特沙利文的資料，按2020年收入和餐廳數量計算，公司是中國最大的海鮮餐廳，占高度分散的中國海鮮餐廳市場總市場份額的1.2%。此外，根據弗若斯特沙利文的資料，按2020年自營餐廳的收入計算，公司是中國第三大火鍋連鎖餐廳。

自成立以來，公司主要在江蘇省及周邊地區搶占市場份額、積累聲譽并擴張餐廳網絡。截至最后實際可行日期，公司于江蘇省的各線城市經營超過100家餐廳。公司亦將餐廳網絡擴展到中國其他地區。截至最后實際可行日期，公司在中國九個省和一個直轄市的48個城市經營256家餐廳。

目前，七欣天的門店還在擴張中。七欣天計劃于2022年開設約70家新餐廳，截至最后實際可行日期，其中30家已簽訂租約但尚未開業，而七家餐廳已與出租人簽訂意向書。此外，公司計劃于2023年及2024年分別開設100家及130家新餐廳。

截至2019年、2020年及2021年前三季度，餐廳數目分別為180、207及250家。

2019年、2020年及2021年前三季度，公司收入分別為人民幣12.85億元、14.26億元及14.8億元;期內溢利及全面收益總額分別為8115.7萬元、1.72億元及2.59億元。

從收入渠道來看，于往績記錄期間，七欣天幾乎全部的收入均來自餐廳運營與外賣業務。

近年來，外賣業務占比上升。招股書顯示，外賣業務的收入占比由2019年的11.2%升至2020年的15.5%。2021年前三季度，外賣業務收入占比達16.4%。

此外，外賣的人均訂單價高于堂食的人均客單價，2019年、2020年及2021年前三季度，外賣人均訂單價分別為人民幣(下同)155元、185元及170元。

值得注意的是，于COVID-19新冠肺炎疫情期間，對消費場所運營的限制暫時減少了餐廳的營運天數，從而影響了公司服務顧客的能力。公司的業務運營受到政府為遏制疫情而實施的防控措施的負面影響，該等措施包括對進口海鮮冷鏈物流的限制及保持社交距離的措施。(何家恬)