1月26日，資本邦了解到，鄉村基快餐連鎖控股有限公司向港交所主板遞交上市申請，高盛和招銀國際為其聯席保薦人。

招股書顯示，鄉村基快餐是一家中式快餐集團，致力于以快捷而周到的服務為消費者提供優質、多樣化和親民實惠的美食。于1996年，鄉村基在重慶開設了第一家餐廳，截至2021年9月30日，鄉村基管理兩大品牌，共有1145家直營餐廳。

根據弗若斯特沙利文報告，按2020年連鎖餐廳數量及所得收入計算，公司是中國最大的直營中式快餐集團。按2019年1月至2021年9月的連鎖餐廳數量增長計算，公司是中國前五大直營中式快餐集團中增速最快的快餐集團，增長率達到79.5%。

公司主要運營兩個各具特色的品牌：鄉村基及大米先生。2021年，鄉村基和大米先生均被中國餐飲營銷力峰會評為中國中式快餐十大品牌。

財務方面，公司大部分的收入源于餐廳經營，包括餐廳業務和外賣業務。于往績記錄期間，于2019年、2020年及截至2021年9月30日止九個月，公司的收入分別為人民幣(下同)32.57億元、31.61億元及34.24億元，2020年收入輕微下跌主要是由于COVID-19的影響所致;公司期內利潤分別為8270.2萬元、-242.4萬元和1.63億元。

值得注意的是，公司的盈利能力在很大程度上取決于公司能否預測所用原材料及耗材成本變化并對其做出反應。于2019年及2020年以及截至2021年9月30日止九個月，公司使用的原材料及耗材成本分別為14.01億元、13.68億元及14.50億元，分別占同期公司總收入的43.0%、43.3%及42.4%。

另外，公司主要依賴國內區域性及全國性供應商供應。售價或運輸成本上升或公司的供應商未能履約可能導致公司的成本增加。

同時，公司面臨行業激烈的競爭。近年來，中國的快餐店市場經歷快速增長，根據弗若斯特沙利文報告，由2020年至2025年，該市場預期以約14.0%的復合年增長率增長。

倘公司在競爭中落敗，公司可能會失去市場份額。據悉，若干競爭對手較公司擁有更雄厚的財務、營銷、人才等資源，其中部分在公司經營餐廳或打算開設新餐廳的市場經營已久。不僅如此，其他公司可能會發展理念及目標顧客與公司相仿的新餐廳或品牌，從而加劇競爭。(倪若宇)