河南省是我國糧食產量超過3000萬噸大關的三個省份之一，連日來的強降雨給當地的農作物造成了怎樣的影響?糧食價格會上漲嗎?

暴雨對糧食產量影響有限

據國家自然災害災情管理系統統計，截至7月28日，此輪強降雨造成河南省農作物受災面積1021.4千公頃，成災面積518.3千公頃，絕收面積179.8千公頃。值得關注的是，2020年，河南省糧食產量占該年全國糧食產量總額的10.2%;2021年河南省夏糧產量更是占到全國夏糧總產量的1/4。

暴雨對當地的糧食生產影響幾何?河南省農業農村廳黨組成員、副廳長王俊忠在日前的新聞發布會上表示，當前，河南省本輪大范圍強降雨過程基本結束，從農情調度、實地查看和專家會商等情況看，由于排澇及時、技術指導到位，短時間的田間積水對農作物生長發育影響不大，積水時間較長的低洼地塊和泄洪區的農作物生長會受到嚴重影響甚至絕收。

鄭州糧食批發市場分析師王向博告訴中國商報記者，暴雨主要襲擊了河南北部地區，涉及鄭州、新鄉、鶴壁、安陽等地區，此次暴雨導致的農作物絕收面積相較于河南省1.2億畝耕地面積而言整體影響有限。

7月初，夏糧已經收割完畢，暴雨未給夏糧產量造成嚴重損失。根據國家統計局7月14日發布的數據，2021年全國夏糧播種面積39657萬畝，其中河南省夏糧播種面積8538.21萬畝，比上年增加23.79萬畝，增幅0.3%，夏糧總產量760.64億斤，比上年增長1.3%，河南省夏糧以小麥為主，小麥總產量760.56億斤，占全國小麥總產量的28.3%，小麥面積、單產、總產量均繼續保持全國第一。

“當前小麥已經收割完成，所受影響僅限于少部分存儲條件較差的糧食，這部分糧食可能會被過水或被打濕;而田地生長的主要是玉米和花生，玉米相對耐澇，只要不是長時間深水浸泡不會有太大問題，并且目前玉米正處于拔節期，我觀察到充足的降水讓未受災地區的玉米獲得了充足的水量，長勢喜人。但是，花生相對怕澇，如不及時清理田間積水則會直接導致絕收，所幸目前除了部分行洪分洪區域田間積水較深外，其他地區田間積水均可快速排出。”王向博說。

需盡快開展生產自救

河南省的秋糧作物包括玉米、水稻、小麥、花生、大豆等。“暴雨前，播種早的玉米長到胸口高了，大雨把玉米地都淹了。”河南省鞏義市米河鎮的一位農民告訴中國商報記者，他所在的村子地勢較低，暴雨令河水上漲倒灌，淹死了不少玉米苗。

“上游的河道泄洪，地勢低的地里積水，水排不出去，沒辦法播種新苗。”米河鎮的另一位農民對中國商報記者表示，村里的抽水機不夠用，鄰村也支援了幾臺，水抽干后還要把壞死的苗拔掉，種上新苗。這場暴雨令他十分發愁。

當前，河南省正在開展農作物的災后補救。7月26日，河南省農業農村廳發布《關于做好災后作物改種的技術指導意見》(以下簡稱意見)，意見提出，各地要盡快開展生產自救，對絕收的農田及時進行改種，爭取最大限度彌補災害損失。

“對于打濕或過水的小麥要及時通風、晾曬，有條件的甚至可以采取烘干措施，對于已經不符合食用標準的小麥，應盡快向飼料廠銷售以盡早挽回損失。對于田間積水較多的區域應盡早盡快排水，如果農作物淹水三天以內且能及時排完積水的話，則產量受到的影響會較小。而對于受淹沖毀的農田或作物，要及時因地制宜進行改種、補種。”王向博說。

意見指出，對需要改種的地塊，可因地、因田制宜，選擇生育期短，經濟價值高的秋雜糧作物，如青貯玉米、鮮食玉米、鮮食大豆、迷你薯等;也可選擇生育期短、抗熱耐澇能力強、抗病性好的速生蔬菜，如小白菜、菠菜、香菜、莧菜、竹葉菜等;也可改種食用菌或短生育期中藥材等。

未來糧食價格會漲嗎

暴雨過后，小麥價格仍偏弱勢運行，玉米價格在下跌。王向博表示，由于受災區域相對全省而言規模較小，目前小麥仍然處于震蕩偏弱行情之中，并未有太大影響，而玉米正處于下行趨勢之中，河南玉米產量占全國總產量的10%以下，并且受災比例更小，對供應影響非常有限，目前跌勢不改。

新季花生的價格備受關注。上海大陸期貨的一位農產品事業部研究員告訴中國商報記者，目前花生處于初期生長階段，遭遇暴雨后，花生苗被淹、缺少陽光，可能對后期的收成造成不利影響。

暴雨引發資本市場對花生的關注，短期內，花生期貨在資本市場經歷了大起大落，花生市場后續會怎樣?“相較小麥和玉米，花生雖然受影響較大，但花生市場面臨冷庫花生和進口花生壓制，價格短時間反彈后又會回歸弱勢。雖然本次暴雨相對集中、對農產品整體市場影響有限，但會給市場帶來很多遐想，畢竟一年前三場臺風連續掃過東北，導致玉米價格上漲的景象依然歷歷在目，極端天氣的出現也給市場投機者帶來更多炒作空間，因此也提醒大家對未來8月、9月秋糧生長關鍵期的天氣保持關注。”王向博說。(記者 馬嘉)