伴隨外賣服務品質升級，咖啡消費成為年輕人的新時尚。10月29日從武漢市商務局獲悉，今年來武漢地區上線外賣平臺的咖啡店數量增長超過30%，咖啡外賣銷量則翻了3倍多。

晚上睡覺前在外賣平臺下個第二天早上的咖啡預訂單，或者早晨通勤時點一杯咖啡外賣，等到了辦公室，咖啡剛好也到了。喝著提神醒腦的咖啡，開啟一天的忙碌工作。如今，外賣點咖啡已經成為不少年輕上班族每天的“規定動作”。

據美團外賣數據，近兩年，武漢地區上線美團外賣的咖啡商家數量增速顯著，2020年同比2019年增長了約7.5%，而2021年增長超過了30%。

獲得顯著增長的不僅是商家數量，咖啡外賣訂單數增長更為迅速。數據顯示，2021年武漢咖啡外賣訂單相比2020年增長了311.9%，翻了3倍還多。

有趣的是，在全國絕大多數城市中，女性用戶明顯要比男性用戶更喜歡喝咖啡，在武漢，女性消費者的占比達到了67.6%。

在喝咖啡的時間上，從8時開始，咖啡外賣銷量就開始快速增長，在早上9時達到小高峰。12時至14時，是第二個高峰時段，并在14時達到一天的最高峰。

在最受歡迎的咖啡品類上，拿鐵以及各種花式拿鐵位居第一，是武漢消費者心中的“白月光”。其次是美式、澳白、摩卡、冷萃，Top5等品類。

2020年武漢疫情時，Wakanda為醫護人員送免費咖啡的故事感動了無數網友。此后，以Wakanda咖啡為代表的武漢本土咖啡品牌迎來快速發展期。Wakanda在武漢的門店從7家增長到10家，并在廈門、杭州、大連、涿州等城市開設了多家門店。

近年來，中國咖啡消費市場持續升溫。有數據顯示，中國咖啡消費年均增速15%，遠高于世界2%的增速。在疫情等環境因素的倒逼下，咖啡消費正加速線上數字化轉型。今年，美團外賣推出了“外賣管家服務”，助力商家提升線上經營能力。目前，全國已有逾20000家商家參與其中，其中不乏新興咖啡品牌。 (記者 李先宏)